Pradžia Pradžia

Degustacija „Elzaso skonis ir kvapas“ su Oceane Pierrotte

Informacija atnaujinta 2024-03-21 14:51

Pradžia

Tauragės Birutės Baltrušaitytės viešojoje bibliotekoje vyko degustacija „Elzaso skonis ir kvapas“. Oceane Pierrotte šį kartą papasakojo apie Elzaso regiono vynus, jų ypatybes, skonius ir kvapus.

Elzasas, kaip pasakojo Oceane, apima derlingą Reino slėnio atkarpą toje vietoje, kur slėnį iš dviejų pusių suspaudžia aukštumos: iš vakarų jį uždaro Vogėzų kalnai, kurie atskiria nuo Lotaringijos, o iš rytų – Reinas ir Švarcvaldas, kuris yra Švabijos dalis. Į šiaurę nuo Elzaso yra Pfalcas, o pietuose Juros kalnai. Visam regionui būdingos derlingos žemės ir puikus klimatas. Čia – vienas vynuogininkystės regionų. Jame yra 3908 aktyvūs vyndariai, 10 procentų iš jų – savarankiški vyndariai. 7 proc. vyndarių dalį vyno gamina patys, o kitą dalį parduoda supirkėjams ar kooperatyvams. Iš šio regiono vynas eksportuojamas į Belgiją, Vokietiją, JAV.

Oceane papasakojo ir apie vynuogių veisles, įdomu buvo išgirsti apie „Les vendanges tardive“ („vėlyvieji derliai“). Tai praktika, kai vynuogės paliekamos ant vynmedžių ilgiau nei įprastai, leidžiant joms natūraliai pernokti ir netgi užsikrėsti kilmingąją puve, jei tik to yra siekiama. Tokiu būdu vynuogėse yra padidinamas cukraus kiekis, taip sukuriant intensyvesnio skonio vynus.

Renginio metu vyko ir prancūziškų sūrių bei kitų unikalių Elzaso regiono produktų degustacija.

Šis renginys yra Prancūzų kultūros savaitės dalis. Kovo 20-oji – Tarptautinė prancūzų kalbos (frankofonijos) diena, tad kovas Lietuvoje, kaip ir visame pasaulyje – Frankofonijos mėnuo. Frankofonija simbolizuoja bendrystę, solidarumą ir taiką. Šia proga visame pasaulyje organizuojama daugybė šventinių ir kultūrinių renginių. Tauragės rajono savivaldybė palaiko draugiškus ryšius su Prancūzijos miestu Berne Lešatau, be to, Tauragėje nuo seno įsikūrusi Prancūzijos bičiulių draugija, o Viešoji biblioteka ilgus metus bendradarbiauja su Prancūzų institutu Lietuvoje.

Projekto partneris – Prancūzų Institutas Lietuvoje / Institut Français de Lituanie. Rėmėjas – Tauragės rajono savivaldybė.

Į viršų